Receta de pollo caramelizado saludable
El portal de gastronomía 20 minutos nos trae una deliciosa receta de pollo caramelizado sin azúcar refinado. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable y económica a la hora de cocinar.
El pollo es una de las carnes más versátiles y económicas, por lo que siempre es una buena opción para incluir en nuestras comidas. Además, al no utilizar azúcar refinado, esta receta se convierte en una opción mucho más saludable para toda la familia.
Para preparar este exquisito pollo caramelizado, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de maicena
- Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, debemos calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregamos la cebolla, el ajo y el jengibre y los salteamos hasta que estén tiernos. Luego, agregamos el pollo y lo cocinamos hasta que esté dorado por todos lados.
Mientras tanto, en un tazón mezclamos la salsa de soja, la miel, el vinagre de manzana, la maicena, la sal y la pimienta. Una vez que el pollo esté listo, agregamos esta mezcla a la sartén y revolvemos bien para que todos los trozos de pollo queden cubiertos con la salsa.
Dejamos cocinar por unos minutos más hasta que la salsa se espese y el pollo esté completamente cocido. Servimos caliente acompañado de arroz o verduras al vapor.
Esta receta de pollo caramelizado sin azúcar refinado es una opción perfecta para una comida rápida, saludable y económica. ¡Pruébala y sorprende a tu familia con su delicioso sabor!
01/04/2024 08:01
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