Deliciosa pizza sin gluten con base de lentejas
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Una de las últimas tendencias en la gastronomía es la inclusión de ingredientes no convencionales en recetas clásicas. Tal es el caso de la pizza con base de lentejas, una opción sin gluten que resulta nutritiva, económica y deliciosa.
Esta novedosa receta ha sido compartida en el portal gastronómico 20minutos.es y ha causado furor entre los amantes de la cocina saludable. Además, es una excelente opción para aquellos que tienen intolerancia al gluten o simplemente buscan una alternativa más saludable a la pizza tradicional.
La base de la pizza está elaborada con lentejas, un alimento rico en proteínas, fibra y antioxidantes. Además, al ser una legumbre, es una opción económica y accesible para todos los bolsillos.
Para preparar esta pizza, solo es necesario triturar las lentejas cocidas y mezclarlas con harina, levadura, sal y aceite de oliva. Una vez que se obtiene una masa homogénea, se extiende sobre una bandeja de horno y se hornea durante 10 minutos.
Luego, se cubre la base con los ingredientes deseados, como tomate, queso, jamón, verduras, etc. y se vuelve a hornear por unos minutos más hasta que el queso se derrita y la base esté crujiente.
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable y nutritiva para sus comidas. Además, al no contener gluten, es apta para celíacos y personas con intolerancia al gluten. Sin duda, una manera creativa y deliciosa de incorporar legumbres en nuestra alimentación.
¡Anímate a probar esta pizza con base de lentejas y sorprende a tu paladar con una explosión de sabor y nutrientes!
29/03/2024 09:02
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