Lio en las redes por tortilla de Betanzos de Dabiz Muñoz
Dabiz Muñoz, el famoso chef español, ha causado revuelo en las redes sociales con su última creación culinaria: una tortilla de Betanzos.
Según se ha podido ver en un video compartido en el portal de noticias "El Mundo", Dabiz Muñoz ha realizado una innovadora versión de la tradicional tortilla española, utilizando como ingrediente principal la famosa torta de maíz de la localidad gallega de Betanzos.
El video, que ya cuenta con más de 1 millón de reproducciones, muestra a Dabiz Muñoz preparando la tortilla en su restaurante DiverXO, situado en Madrid. En él, se puede apreciar cómo el chef corta la torta de maíz en finas láminas, las dora en aceite y las mezcla con los huevos y otros ingredientes típicos de la tortilla española.
La publicación de este video ha generado una gran controversia en las redes sociales, entre los que aplauden la creatividad del chef y los que critican su "falta de respeto" hacia la tradicional tortilla española.
Sin embargo, Dabiz Muñoz no es ajeno a la polémica y ha respondido a las críticas con humor en su cuenta de Twitter, donde ha compartido el video con el mensaje "La tortilla es de quien la trabaja".
Este no es el primer escándalo gastronómico en el que se ve envuelto el chef, conocido por su estilo arriesgado y su constante búsqueda de nuevas combinaciones de sabores.
Mientras tanto, los amantes de la gastronomía esperan con ansias poder probar esta innovadora tortilla de Betanzos en el restaurante DiverXO, o intentar replicar la receta en casa.
¿Qué te parece esta nueva creación de Dabiz Muñoz? ¿Te atreverías a probarla? ¡Déjanos tu opinión en los comentarios!
19/03/2024 18:17
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